เมนูปลาส้มไมโครเวฟ

สำหรับคนอยู่อพาร์เมนท์อย่างเรา ไม่ใช่เรื่องสะดวกเลย กับการทำอาหารกินเอง ไหนจะเรื่องพื้นที่ที่จำกัด ครัวก็ไม่มี ไหนจะต้องล้างถ้วยชามอีก ดูจะเป็นเรื่องยุ่งยากไม่น้อยสำหรับมนุษย์อพาร์ทเมนท์

แล้วยิ่งถ้าเราอยากกินอาหารที่มีกลิ่นแรงๆด้วยแล้วละก็ พ่อคุณเอ๊ยย.. บอกไม่ถูกเลยหละ วันนี้ผมจึงอยากจะมาลองทำเมนูแซ่บๆหอมหวนแบบบ้านๆ อย่างปลาส้มดูสักหน่อย เพราะดูจากหน้าตาแล้วนั้นมันช่างยั่วน้ำลายเสียเหลือเกิน

ปลาส้มเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหาร และเป็นอาหารพื้นบ้านของคนไทยมาแต่ช้านาน โดยการนำปลาที่หาได้ในแต่ละท้องถิ่นมาหมักกับเครื่องปรุงและเกลือ หมักทิ้งไว้ให้ได้เวลา กลิ่นที่โชยมานิ่ยั่วน้ำลายกันสุดๆเลยหละคับ เรียกได้ว่าเมนูนี้แซลม่อนก็แซลม่อนเถอะ